Liebe Hohensteiner,

Heute haben wir für euch ein Rezept für superleckere Rentier Cookies.

Das Rezept reicht für zwei Bleche

Dafür braucht ihr :

-160 g Butter

-55 g Zucker

-135 g braunen Zucker

-eine Packung Vanillezucker

-ein Ei -270 g Mehl

-ein EL Backkakao

-eine Packung Puddingpulver Schokolade

-ein TL Backpulver

-ein TL Zimt

-optional ein TL Spekulatiusgewürz

-ein halber TL Salz -100 g Vollmilchschokoladentropfen

-etwas zum dekorieren (z.B kleine Salzbrezeln, M&M´s,Zuckeraugen)

Zubereitung :

Zuerst gebt ihr die Butter, den Zucker, den braunen Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel und rührt, bis der Teig cremig ist. Alternativ könnt ihr auch einen Mixer benutzen. Dann gebt ihr das Ei hinzu und rührt weiter. In einer zweiten Schüssel mischt ihr nun das Mehl, den Kakao, das Puddingpulver, das Backpulver, den Zimt, das Spekulatiusgewürz und das Salz und verknetet es nun mit den restlichen Zutaten (aus der ersten Schüssel). Nun mischt ihr die Vollmichschokoladentropfen unter und lasst den Teig abgedeckt für eine Stunde ruhen. Im Anschluss heizt ihr den Ofen auf 175° C (Ober- und Unterhitze) vor. Aus dem Teig formt ihr nun walnussgroße Kugeln und drückt sie auf dem Backblech, was ihr vorher mit Backpapier belegt, etwas flach. Achtet dabei darauf, dass ihr genügend Platz zwischen den Keksen habt. Lasst die Kekse für fünf Minuten backen und nehmt sie dann zum dekorieren heraus. Ihr könnt zum Beispiel je zwei Salzbretzeln als Geweih, zwei Zuckeraugen und ein M&M als Nase für eurer Rentier benutzen. Danach die Kekse für sechs weitere Minuten im Ofen backen und dann auskühlen lassen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen!

Gut Pfad,

Eure Leiterrunde